Новое в организации питания школьников и не только

Изменения, которые коснулись организации питания, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов внесены в Федеральные законы «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «Об образовании в Российской Федерации» (Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ).

Согласно поправкам к «здоровому питанию» относится питание, ежедневный рацион которого основывается на принципах, установленных Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов», отвечает требованиям безопасности и создает условия для физического и интеллектуального развития, жизнедеятельности человека и будущих поколений. Под «горячим питанием понимается здоровое питание, предусматривающее наличие горячих первого и второго блюд или второго блюда в зависимости от приема пищи, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.

С 1 мая 2020 года запрещается обращение опасных или некачественных пищевых продуктов, продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость, которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, либо в отношении которых не имеется таких сведений.

Указанные требования отнесены к организации питания детей, а также отдельных категорий граждан, в число которых включены пациенты медицинских организаций, лица пожилого возраста, лица с ограниченными возможностями здоровья и инвалиды, работники, занятые на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.

С 1 сентября 2020 года вступит в силу новая редакция статьи 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации». Она дополнена частью 2.1, согласно которой обучающиеся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных образовательных организациях обеспечиваются учредителями таких организаций не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, за счет бюджетных ассигнований федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов и иных источников финансирования, предусмотренных законодательством Российской Федерации.